Cantine Fontenovella vini pregiati di Avellino

Il Sannio, che fu la patria dell'omonimo popolo italico (600 - 290 a.C.), è un'area geografica compresa fra Marche, Lazio, Molise, Campania e Puglia. Un territorio aspro e montuoso che, fin dall'antichità, si rivelò ideale per la coltivazione della vite. Fra i numerosi e famosi vitigni che hanno trovato dimora nel Sannio (Aglianico, Fiano, Greco, eccetera) la Falanghina merita un posto di primo piano, in virtù delle sue eccellenti caratteristiche organolettiche.
Il vino che andiamo a conoscere è il Sannio DOC Falanghina, un bianco prodotto con l'uva omonima in purezza, coltivata nella sua area di elezione, il Sannio beneventano: un territorio di origine vulcanica, particolarmente ricco di minerali. Il vitigno Falanghina, il cui nome deriva da "falanga" (il palo di sostegno a cui veniva legata la pianta), presenta acini sferici di media dimensione, con buccia consistente e pruinosa.
Di colore giallo paglierino, il Sannio DOC Falanghina è un bianco di pronta beva, facile e piacevole, che unisce a un buon corpo una finissima aromaticità. Il suo profumo è fruttato (si riconosce la pera), floreale e con un delizioso sentore di mandorla amara. Il sapore è secco, fresco e sapido, con una buona persistenza.



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