Ottenuto principalmente da uve del vitigno aglianico, coltivate nella provincia di Benevento. Di colore rosso intenso, ha aroma persistente di vaniglia con note di liquirizia e cuoio. Un vino morbido e tannico.
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Zona di produzione: Benevento ed Irpinia. Tipologia del terreno: argilloso-calcareo. Sistema di allevamento: spalliera con resa per ettaro 100 q.li Acidità totale: 5,50, 6 g/l Tempo di raccolta: NOVEMBRE Tipo di vinificazione: in tini di legno con cappello sommerso. |
Vitigno: Aglianico (80%) Piedirosso (20%) Colore: rosso intenso. Profumo: di vaniglia con note di liquirizia e cuoio. Sapore: intenso, con ottimo equilibrio tra morbidezza e tannicità. Abbinamento: grigliata di carne, salse non molte speziate, carni bianche, stoccafisso impanato. Temperatura di servizio: 16°- 18° Titolo alcolometrico: 12°- 12,50°
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Wine makes a man better pleased with himself; I do not say that it makes him more pleasing to others. Samuel Johnson

Un vino rosso invecchiato 3 anni, nato nell'aspra natura avellinese.
Un vino rosso corposo, deciso, tannico ma anche morbido
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Vino delicato, leggermente acidulo, è il vino della costiera sotrrentina, eccellente con il pescato